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炒菜加洋葱就能补钙

时间 : 2021-05-10

来源 : 互联网

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    简要内容:其实最简单实用的健骨方法就是在饮食中注意增加蔬菜的摄入,尤其是在炒菜时加点洋葱效果最佳。

  补钙健骨的保健品广告铺天盖地,让人眼花缭乱。专家提醒,其实最简单实用的健骨方法就是在饮食中注意增加蔬菜的摄入,尤其是在炒菜时加点洋葱效果最佳。

  第三军医大学重庆新桥医院营养科主任王建博士介绍,洋葱又名葱头、胡葱、玉葱,作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美国家,洋葱被誉为“蔬菜皇后”,西餐、沙拉、汉堡包中都有它。科学测定,每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁 1.8毫克、维生素C8毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。

  此外,王建博士还介绍,晒制萝卜干也能起到补钙健骨的作用。食用方法是将萝卜干浸泡后挤净水分,泡进酱油里约6至7个小时,将萝卜干捞出,把酱油挤干净,加入辣椒面、酱油、蒜末、姜末和白糖等料汁,拌匀就可以食用了。

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